Il titolare conduce un’azienda agricola nel comune di Ariano Irpino (AV). L’azienda ricade in zona montana/svantaggiata ai sensi della Direttiva 75/268/CEE e s.m.i.
Siamo fermamente convinti che le nostre abitudini alimentari, la qualità del cibo e lo stile di vita determinano il nostro stato di salute e influenzano la nostra aspettativa di vita.
Il titolare conduce i terreni aziendali nel rispetto dell’equilibrio naturale, raccogliendo i frutti che la natura gli offre grazie ad un lavoro rispettoso e paziente.
Alcune delle colture praticate in azienda
In Campania c'è la produzione maggiore. Ha una forma allungata, con buccia di colore viola scuro, molto lucida. Adatta al consumo fresco e ha un sapore particolarmente dolce. É alla base di numerosi piatti prelibati!
Altro prodotto per eccellenza di questa zona. Si distingue per la sua dolcezza e per il sapore delicato ma al contempo persistente.
L'aglio di questa zona ha ottenuto l'inserimento nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT). Ha una forma irregolare, affusolata, allungata ed arcuata con parte esterna color rosso violaceo. Sapore e aroma sono intensi così come la piccantezza.
É uno degli ingredienti più amati e utilizzati dalla nostra cucina! Polpa dolcissima, utilizzato da sempre per preparare pelati e salsa di pomodoro.
É uno dei grandi classici dell’orto. Può presentarsi tondeggiante, ovale, ellittica e claviforme e la buccia può essere di colore tendente al giallo.
Ha un colore intenso, un sapore inconfondibile e la dolcezza che ne caratterizza la polpa li rende uno degli ortaggi più gioiosi tra quelli presenti sulle nostre tavole.
Assapora il vero gusto della natura a km 0.
Rivolgiti a noi per qualsiasi informazione!
Contrada Camporeale 178/A,
83031 Ariano Irpino (AV)
+39 327 7407495
ciriacocastagnozzi@pec.it
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Copyright©2022. All rights reserved.
Investimento realizzato con il contributo della misura 4 – tipologia 4.1.1
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